Susanne Berglund Krantz aka Punkvin plockar fram sina fem favoriter från Systembolagets släpp den 28 februari. Först fyra fina franska viner och sen avslutar hon med en italiensk favorit. Vinerna matchas med förslag på trevliga rätter och den MINVINO som matchar Punkvins favoriter bäst.
Vill du ha fler av Punkvins rekommendationer så titta in på punkvin.se
Savennières Roche aux Moines
Domaine Aux Moines, Savennières-Roche aux Moines, Frankrike
2016
Nr 93032, 299 kr
Vackert gyllengult utseende, följt av en aromatisk, blommig doft med inslag av mineral, äpplen och persika. Smaken har också floral dominans, fruktighet och mycket mineral, såsom våta stenar och kalk. Syran är hög och ger ett stramt uttryck med rakt fokus.
Servera till: Orechiette con rapini/broccoli.
Vatten: MINVINO No 1
Producent: www.domaine-aux-moines.com
Importör: Wine Trade Sweden AB
Pouilly-Fuissé Tête de Cru Clos des Prouges
Domaine J A Ferret, Pouilly-Fuissé, Frankrike 2017
Nr 92823, 399 kr
Gulfruktig karaktär med stenighet och kalkig mineralitet. Smaken är smörig och krutig med inslag av gula frukter. Komplexitet inramad av hög, läskande syra och lång eftersmak.
Servera till: Underbart till skreirygg med skirat smör, rostade nötter och olivoljestekt mangold.
Vatten: MINVINO No 2
Producent: www.domaine-ferret.com
Importör: Wine Affair Scandinavia AB
Château Fuissé Juliénas
Château Fuissé, Juliénas, Frankrike 2016
nr 92896, 199 kr
Transparent, rödbärigt vin med aning skogsmarkstoner. Smaken är lätt, elegant och rödbärig.
Drick till: Servera svalt till vitlöksgrillad tonfisk i tunna skivor på bädd av stompad potatis.
Vatten: MINVINO No 3
Producent: www.chateau-fuisse.fr
Importör: Johan Lidby Vinhandel AB
Irancy
La Croix Montjoie, Irancy, Frankrike
2018
Nr 92991, 219 kr
Vinet är aning utvecklat med dominans av röda bär och skogsmark i både doft och smak. Strukturen ramar in helheten som också innehåller mineralitet och aning svamp, samt kryddighet. Elegant.
Drick till: Drick till kalvtartar med hallonvinäger och riven parmesan.
Vatten: MINVINO No 3
Producent www.lacroixmontjoie.com
Importör: Picky Drinks AB
Giacomo Grimaldi Nebbiolo d’Alba Vigna Valmaggiore
Giacomo Grimaldi, Nebbiolo d’Alba, Italien
2017
Nr 92949, 189 kr
Finstämd doft av körsbär, medicinala toner, fatkryddighet och svampskog. Smaken har samma karaktär som doften med hög syra och lagom tannin som ger fin struktur till vinet. Elegant och komplext.
Drick till: Servera till pasta med Karl Johansvampsås och mängder parmesan.
Vatten: MINVINO No 3
Producent: www.giacomogrimaldi.com
Importör: Panache Sweden AB
